12 Ruta de Clásicos 'do Cocido'

Un año más, y ya son doce, Escudería Clasicos o Toxo reune a sus socios y amigos en el km0 de Galicia, Lalín. Y que mejor pretexto que hacerlo exaltando el plato estrella por antonomasia ya no solo de Lalín, sino de la Comarca del Deza: "El Cocido".

En esta ocasión nos reunimos un total de 130 coches y 10 camiones que fueron llegando a lo largo de la mañana para hacer las respectivas gestiones administrativas.

A la una en punto del mediodía y justo a continuación de la ya típica foto de familia, partíamos en caravana para realizar la ruta con la que pretendemos enseñar nuestro patrimonio paisajístico, y mentiríamos si no dijéramos que a "quemar gasolina". Con dirección a la parroquia de Vilatuxe, iba saliendo toda la serpiente multicolor escoltada por policía y miembros de la escudería. Nos desviamos hacia la parroquia de Barcia pasando por su emblemática Carballeira, continuando por la sinuosa carretera que nos llevaría hasta encontrarnos con el Pazo de Liñares y la nacional 525 en donde retornábamos hacia Lalín.

Aparcamos en las inmediaciones del Hotel Nora Torre do Deza, lugar elegido para degustar, las 280 personas asistentes, el mencionado plato. Comida abundante y en su punto donde se pudieron degustar todos los sabores típicos de nuestro cocido: sopa de cocido de primero y el cocido en si compuesto por: patata, grelos o repollo, garbanzos, chorizo, careta, oreja, lacón, ternera y pollo, todo ello aderezado de un buen vino, los cuatro postres típicos, queso con membrillo, filloas con miel, leche frita y orejas de carnaval...